Aujourd’hui je vous propose de découvrir une petite recette végétarienne très simple. Cette recette quiches végétarienne aux poivrons et tomates cerises et une pure merveille.
Ces derniers temps, je poste majoritairement des recettes végétariennes sur mon blog.
Cela ne veut pas dire que je ne mange pas de viande, bien sûr que j’en mange mais pas tous les jours.
Et c’est pour ça que vous ne trouvez pas forcément des recettes de viande dès votre arrivé sur le blog…
j’espère que si vous réalisez cette recette, vous l’aimerait autant que moi , car moi j’adore les tomates et là c’est bientôt la fin, on en trouve presque plus non profitez-en..
Les Ingrédients :
200 gr de pâte brisée maison
2 poivrons
2 courgettes
1 oignon
300 gr de tomates cerises
300 ml de lait d’amande ou autre
2 œufs entiers
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre
La recette :
Préchauffer le four à 190°C.
Chemiser un moule à tarte, puis étaler et mouler la pâte brisée, réservez-la.
Laver et épépiner les poivrons hacher grossièrement en petit dès, laver et couper la courgette en petit morceau. Ciseler l’oignon
Faites revenir les poivrons, les courgettes et l’oignons, dans un filet d’huile d’olive à feu moyen, salée et poivrée, la préparation, laisser revenir environ 5 minutes.
Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier, battez-les en omelette puis versez-y le lait d’amande, à l’aide d’un fouet mélanger énergiquement, assaisonner votre convenance.
Mélanger poivron et oignon avec la crème puis verser la sur la pâte brisée préparée précédemment.
Déposer les petites tomates cerises un à un sur la préparation et enfourner 30 minutes.
12 comments
Elle est superbe tatarte et très appétissante
Merci beaucoup, contente qu’elle te plaises
Ta quiche est sublime. J’adore lorsqu’on voit les tomates cerises entières. C’est rustique et hyper gourmand ^^ !
Moi je suis ravis de trouver des recettes non carnivores sur ton blog. Juste une petite précision… Ta quiche est végétarienne mais pas végétale (puisqu’elle contient des oeufs). Bises. Delphine.
Ooooh merci beaucoup, contente que ma tarte te plaises et merci pour ta précision je corrige ca tout de suite… Bises Delphine
Elle est tellement jolie que l’on pourrait croire un dessert, surtout avec ton lait d’amande ! c’est une jolie et gourmande façon de faire une tarte salée ! merci Luz ! gros bisous
Ah merci beaucoup, c’est que l’on utilises plus les vegetales dans les desserts.. Merci en tout cas! Bisou Bonne journée.
Une bien jolir quiche ! Bises
Merci beaucoup. Bonne journée Bisou
Très jolie la présentation de cette quiche ! Les derniers légumes d’été, tu as raison d’en profiter. Bisous
Oui C’est qu’Il n’y reste presque plus dutout en Tout cas de saison… merci beaucoup. Bises
elle est superbe cette quiche!!! bisous
Hey merci beaucoup !! Bisou